Skrócona wersja santoku dla mniejszych dłoni i ciasnych blatów. Zachowuje geometrię większego modelu, ale jest zwrotniejsza przy drobnych składnikach.
Specyfikacja
- Typ: santoku small
- Długość ostrza: 14 cm
- Stal: wysokowęglowa, twardość 58–60 HRC
- Profil: płaski brzusiec
- Zastosowanie: warzywa, zioła, drobne porcjowanie
Użytkowanie i pielęgnacja
Ostrze o twardości 58–60 HRC wymaga twardej ręki tylko przy doborze deski — pracuj na drewnie, bambusie lub tworzywie, nigdy na szkle i kamieniu. Po użyciu umyj nóż ręcznie i wytrzyj do sucha; zmywarka niszczy zarówno krawędź, jak i rękojeść.
Kategoria: Noże kuchenne. Zobacz też pełną ofertę sklepu.
