Kostell Kogo Shido — profesjonalny japoński nóż szefa kuchni ze stali wysokowęglowej

Shido to podstawowy nóż szefa kuchni w serii Kogo. Łagodny łuk brzuszca pozwala kroić ruchem kołyskowym, a wystarczająca wysokość klingi daje miejsce na kostki palców nad deską.

Specyfikacja

Typ: nóż szefa kuchni (gyuto)
Długość ostrza: 20 cm
Stal: wysokowęglowa, twardość 58–60 HRC
Kąt szlifu: ok. 15° na stronę
Balans: w okolicy nasady ostrza
Pielęgnacja: mycie ręczne, wycieranie do sucha

Użytkowanie i pielęgnacja

Ostrze o twardości 58–60 HRC wymaga twardej ręki tylko przy doborze deski — pracuj na drewnie, bambusie lub tworzywie, nigdy na szkle i kamieniu. Po użyciu umyj nóż ręcznie i wytrzyj do sucha; zmywarka niszczy zarówno krawędź, jak i rękojeść.

Kategoria: Noże kuchenne. Zobacz też pełną ofertę sklepu.

Kaja Wójcik

Zanim cokolwiek porówna, czyta regulamin promocji od pierwszego przypisu do ostatniego terminu wypłaty. Przy kasyno z małym depozytem sprawdza, ile obrotu naprawdę wymaga oferta, kiedy wygasa i czy zasady wypłaty nie zostawiają furtki do uznaniowej odmowy; wtedy pozycja znika z jej listy. Do tej pracy trafiła boczną drogą, po latach rozmów w społecznościach graczy i śledzenia skarg, które wracają co miesiąc. Najbardziej irytują ją gwiazdki ukrywające warunki na końcu regulaminu — stąd chyba jej słabość do długiego czytania drobnego druku.