Kostell | Kōgō Muita – japoński nóż do obierania ze stali wysokowęglowej
Japoński nóż kuchenny Muita z serii Kōgō to esencja precyzji w świecie profesjonalnych noży kuchennych. Ten kompaktowy, ale niezwykle efektywny nóż o całkowitej długości 19,8 cm, z czego 9 cm to ostrze, stanowi doskonałe połączenie tradycyjnego japońskiego rzemiosła z nowoczesną technologią produkcji.
Niezawodność wykuta w stali
Ostrze Muita wykonane jest z wysokowęglowej stali 7Cr17, która wyróżnia się doskonałym balansem między twardością a odpornością na korozję. Zawartość około 0.7% węgla i 17% chromu przekłada się na wyjątkową trwałość i łatwość utrzymania ostrości. Twardość ostrza na poziomie 58-60 HRC w skali Rockwella zapewnia idealną równowagę między ostrością a odpornością na wyszczerbienia, co czyni ten nóż do kuchni niezastąpionym narzędziem do precyzyjnych zadań.
Japoński szlif 15°
Kąt ostrzenia 15 stopni na stronę, typowy dla japońskich noży kuchennych, gwarantuje niezrównaną ostrość. W porównaniu do zachodnich noży, które często mają kąt ostrzenia 20-22 stopnie, Muita oferuje znacznie precyzyjniejsze i gładsze cięcie. Ta cecha sprawia, że jest on idealny do delikatnych zadań, takich jak obieranie cienkich skórek owoców czy tworzenie kunsztownych dekoracji z warzyw.
Ergonomia rękojeści Muita
Rękojeść noża wykonana jest z wyselekcjonowanego, naturalnego drewna premium, poddanego specjalnej obróbce zwiększającej jego odporność na wilgoć. Dodatkowo, zastosowanie antypoślizgowego wykończenia ABS zapewnia pewny chwyt nawet w wilgotnym środowisku kuchennym. Ergonomiczny kształt rękojeści został opracowany na podstawie badań antropometrycznych, co gwarantuje komfort podczas długotrwałego użytkowania, nawet przy wykonywaniu precyzyjnych cięć.
Wszechstronność Muita w profesjonalnej kuchni
Mimo swoich niewielkich rozmiarów, nóż Muita wyróżnia się wszechstronnością zastosowań. Jest idealny do:
- Precyzyjnego obierania owoców i warzyw z minimalną stratą miąższu
- Tworzenia cienkich plasterków i pasków do dekoracji potraw
- Usuwania oczek z ziemniaków i niedoskonałości z owoców
- Wykonywania delikatnych nacięć przy tworzeniu garnirów
Kōgō: Od surowej stali do arcydzieła
Każdy nóż z serii Kōgō przechodzi rygorystyczny proces produkcji, obejmujący precyzyjne cięcie stali laserowo, wieloetapowe szlifowanie ostrza, hartowanie i odpuszczanie w kontrolowanej temperaturze dla osiągnięcia optymalnej twardości, a na końcu ręczne polerowanie i ostrzenie.
Konserwacja noża Muita: Profesjonalne podejście
Aby utrzymać ten wysokiej jakości nóż kuchenny w doskonałej kondycji, zaleca się mycie ręczne z użyciem łagodnych detergentów, osuszanie bezpośrednio po umyciu oraz regularne ostrzenie przy użyciu japońskich kamieni wodnych (zalecane gradacje: 1000/6000). Przechowywanie w bloku lub na magnetycznej listwie zapewni długotrwałą ochronę ostrza.
Muita: Adaptacja do każdego stylu gotowania
Niezależnie czy jesteś profesjonalnym szefem kuchni, czy pasjonatem gotowania, japoński nóż do kuchni Muita spełni Twoje najwyższe oczekiwania. Jego precyzja i wszechstronność sprawią, że stanie się niezastąpionym elementem Twojego zestawu noży do kuchni, zarówno przy codziennym gotowaniu, jak i przy przygotowywaniu wyszukanych dań.
Podniesienie standardów kuchni z nożem Muita
Wybierając nóż Muita z serii Kōgō, inwestujesz w bardzo dobre noże kuchenne, które podniosą standard Twojej kuchni. To nie tylko pojedynczy nóż, ale początek fascynującej przygody z japońską sztuką kulinarną. Dołącz do grona zadowolonych użytkowników, którzy odkryli nową jakość gotowania dzięki profesjonalnym nożom kuchennym Kostell. Przekonaj się, jak wysokiej jakości noże kuchenne mogą zmienić Twoje kulinarne doświadczenia.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.